KEPRI POST - Inilah resep kue kering Red Velvet Soft Cookies yang simpel alias mudah cara membuatnya, tanpa mixer. Rasanya seperti tampilannya yang hmm, semanis Kamu.
Bila ingin rasa cookies yang kurang manis, maka gula bisa dikurangi agar sesuai dengan selera. Tips cara tepat untuk mengurangi gula dalam resep kue kering adalah, dengan mengurangi 1/4 porsi dari resep. Misal resep awal 100 gr gula pasir, maka dikurangi 1/4 nya yaitu 25 gr, jadi hanya gunakan 75 gr gula pasir saja.
Nah, langsung saja kita simak resep kue kering Red Velvet Soft Cookies yang cara membuatnya simpel dan mudah, rasanya manis dan lezat:
Baca Juga: Resep Kue Kering 'Ulat Daun' Tiga Bahan Saja, Irit Simpel Mudah, Tanpa Mixer, Unyu-Unyu Wuenak
RED VELVET SOFT COOKIES
Bahan-bahan:
- 115 gr butter (lelehkan)
- 100 gr gula pasir
- 50 gr palm sugar
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- 2 sdt pasta red velvet
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking soda
Bahan tambahan:
- 150 gr choco chips putih
- 50 gr keju (parut kasar)
Langkah membuat:
- Aduk butter leleh, gula pasir, palm sugar, dan telur hingga tercampur rata mengunakan whisk.
- Masukkan tepung terigu, soda kue, garam, coklat bubuk. Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan pasta vanila dan pasta red velvet. Aduk rata.
- Masukkan choco chips dan keju parut. Aduk rata.
- Diamkan adonan dalam kulkas minimal 30 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 190 derajat celcius. Diamkan.
- Cetak adonan bulat-bulat dan sama besar, bisa mengunakan scoop ice cream, lalu pipihkan sedikit. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega atau kertas panggang.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu tadi. Panggang menggunakan api atas bawah dengan suhu 190 derajat celcius, selama kurang lebih 15 menit (atau dapat disesuaikan dengan oven masing-masing).
- Angkat. Dinginkan. Siap untuk dinikmati atau disimpan dalam toples kedap udara.
Demikian resep kue kering kita kali ini, ikutin terus resep-resep lainnya hanya di KepriPost.com. Klik TAGS dibawah artikel ini untuk membaca resep-resep lainnya. Selamat mencoba!***