Network
KEPRI POST - Inilah lima resep bumbu sate kambing yang lezat dan gurih, rasanya meresap ke dalam daging dan tak bau prengus. Santapan ini cocok untuk hidangan saat merayakan Hari Raya Idul Adha bersama keluarga.
Bau prengus yang melekat pada daging kambing sering menjadi alasan orang malas untuk membikin resep bumbu sate kambing yang lezat dan gurih sebagai hidangan istimewa.
Memilih bagian daging kambing yang tepat sangat menentukan untuk menghasilkan resep bumbu sate kambing yang empuk, lezat, gurih, dan meresap sempurna tanpa bau prengus.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Daging Sapi Praktis, Menu Istimewa Saat Idul Adha 2023
Umumnya, daging kambing muda memiliki tekstur yang lebih empuk dan lunak. Jangan lupa untuk membuang bagian lemak terlebih dahulu dan tidak mencucinya dengan air agar daging tidak prengus.
Setelah bersih dari lemak, kamu bisa membungkus daging kambing menggunakan daun pepaya dan tunggu beberapa jam untuk mendapatkan hasil daging yang empuk.
Nah, untuk mendapatkan cita rasa sate kambing yang lezat dan gurih, racikan bumbu sangat menentukan. Kamu bisa tambahkan kecap manis atau sekadar bawang putih, garam, dan merica agar daging lebih gurih.
Baca Juga: Resep Lapet Beras Gula Merah Khas Batak, Tekstur Lembut dan Rasanya Pas
