KEPRI POST - Bagi yang sudah nonton film Sayap-Sayap Patah pasti tahu kalau Nani sosok yang diperankan Ariel Tatum, yang tengah hamil tua di film itu suka ngidam makanan ote-ote.
Ote-ote adalah sebutan untuk bakwan sayur oleh masyarakat Surabaya, lokasi dimana film Sayap-Sayap Patah diceritakan.
Baca Juga: Sambal Belacan Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri
Nah, langsung saja kali ini kita akan membuat ote-ote atau bakwan sayur dengan resep bahan-bahan berikut ini. Selamat mencoba!
Ote-Ote Sayur Udang
Bahan-bahan:
- 100 gr wortel, iris korek api
- 100 gr kubis, iris tipis
- 50 gr tauge
- 2 batang daun bawang
- 3 batang seledri
Baca Juga: Sup Ikan Batam Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Makin Sedap!
Bahan adonan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
- Secukupnya air
Bahan lain:
- Secukupnya udang
Langkah memasak:
- Buat adonan tepung dengan mencampur semua bahan adonan termasuk air. Aduk rata.
- Masukkan bahan-bahan kedalam adonan tepung. Aduk rata sampai kekentalannya pas, tidak encer dan tidak kering.
- Siapkan cetakan ote-ote atau bisa juga menggunakan sendok sayur.
- Sendok adonan ote-ote dan beri toping udang di atasnya. Goreng dengan minyak panas satu persatu sampai kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Viral Video Seorang Pemuda Sukses PDKT ke Bule Cantik, Netizen Auto Belajar Bahasa Inggris Rame-Rame
Kepripost.com menyediakan beragam resep-resep masakan lainnya yang tak kalah nikmat dan menggugah selera.
Anda bisa coba menelusuri atau mencari pada kolom pencarian dengan klik icon kaca pembesar yang berada di pojok kanan atas website kepripost.com ini, lalu ketikkan resep.***