Network
Baca Juga: 8 Contoh Kartu Ucapan Idul Fitri 2023, Jadikan Momen Lebaranmu Makin Istimewa
Bahan:
- Air secukupnya
- Beras 500 gram
- Penyedap rasa
- Anyaman daun kelapa
Cara pembuatan:
- Campurkan beras, garam dan sedikit air lalu diamkan selama 2 jam.
- Pilihlah ketupat janur hijau, jika memilih ketupat janur kuning membuat hasilnya semu kemerah merahan.
- Buka selongsong di ujung ketupat, isi ketupat dengan beras yang sudah direndam selama 2 jam hingga 60-70 % volume ketupat. Jika kurang maka membuat hasil ketupatnya lembek sedangkan bila terlalu penuh nanti membuat ketupat terlalu padat dan keras. Tarik ujung ketupat supaya beras tidak keluar.
- Selanjutnya isi semua ketupat dan ikat secara bersamaan lalu rendam di dalam air yang mendidih.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa ke dalamnya.
- Tunggu ketupat sampai matang, selama 4 atau 5 jam.
Itulah resep ketupat yang mantap, makanan khas lebaran Idul Fitri 2023 yang sudah menjadi tradisi turun temurun.***
