Network
Dengan hadirnya pusat sterilisasi, tambah Gubernur, di satu sisi juga membantu pelaku UMKM dalam menghemat biaya produksi untuk produk makanannya. Mengingat semua komponen produksi, mulai dari bahan makanan yang akan diolah dan dimasak, semua dilakukan langsung di pusat sterilisasi.
"Mudah-mudahan pada Juli mendatang semua tahapan untuk proses sterilisasi, seperti izin BPOM, sertifikasi halal dari MUI, dan uji tanggal kedaluwarsa rampung, dan bisa langsung beroperasi penuh," harapnya.
Saat ini, produk makanan hasil UMKM yang sudah siap menjalani sterilisasi, karena telah mengantongi uji lulus dari BPOM, terdiri atas lima produk makanan. Mulai dari ikan kari, asam pedas, ayam pecak, rendang jamur, dan sambal bikis tanak.
Bagi para pelaku UMKM yang akan memanfaatkan jasa sterilisasi, nantinya akan diatur sesuai kebutuhan, sehingga produk sterilisasi yang dihasilkan merupakan jenis makanan yang berbeda.***
