KEPRI POST - Labuan Bajo yang terletak di Nusa Tenggara Timur (NTT) Indonesia, menyimpan banyak makanan tradisional khas budaya Nusantara.
Selain memiliki keindahan alam yang alami, ternyata Labuan Bajo memiliki makanan tradisional yang enak dan tidak kalah dengan daerah lain.
Makanan tradisional Labuan Bajo didominasi oleh hidangan laut, namun olahannya sudah pasti olahan dari Labuan Bajo, NTT.
Baca Juga: 8 Tempat Wisata Populer di Labuan Bajo, Negara KTT ASEAN Wajib Kunjungi 3 Pulau dan Air Terjun Alami
Makanan tradisional Labuan Bajo, sebuah kota di Nusa Tenggara Timur, Indonesia, umumnya didominasi oleh hidangan laut dan olahan makanan laut.
Berikut 5 makanan tradisional yang bisa Anda temukan di Labuan Bajo:
1. Ikan Bakar
Labuan Bajo terkenal dengan ikan bakarnya yang segar dan lezat. Ikan seperti kakap merah, tuna, dan kerapu sering dipanggang dengan bumbu tradisional dan disajikan dengan nasi dan sambal.
2. Ikan Tude
Makanan tradisional dari Labuan Bajo yang terbuat dari ikan cakalang (tuna) kering yang diolah dengan bumbu khusus. Ikan tude biasanya dihidangkan bersama nasi dan sayuran.
3. Sate Plecing
Sate ini terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang dipotong dadu dan ditusuk dengan bambu, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu plecing, yaitu sambal khas Labuan Bajo yang pedas dan segar.
4. Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah hidangan sayuran yang terkenal di Labuan Bajo. Terdiri dari kangkung yang direbus dan disiram dengan bumbu sambal plecing yang pedas, yang terbuat dari cabai rawit, bawang, terasi, dan air jeruk nipis.
5. Rica-Rica
Meskipun bukan makanan khas Labuan Bajo, hidangan rica-rica yang berasal dari Sulawesi Utara juga populer di sana.
Rica-rica adalah hidangan daging atau ayam yang dimasak dengan bumbu pedas yang kaya akan rempah-rempah seperti cabai, bawang, jahe, dan serai.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Batam Dekat Pantai Nongsa, Asyik Jadi Tempat Libur Lebaran 2023
Selain itu, Anda juga dapat menemukan hidangan laut lainnya seperti kepiting saus Padang, udang goreng, atau lobster yang disajikan segar di restoran-restoran di sekitar Labuan Bajo.
Pastikan untuk mencicipi makanan laut segar saat mengunjungi daerah ini.***