KEPRI POST - Kota Batam, sebagai kota terbesar di Provinsi Kepulauan Riau, seringkali disalahartikan sebagai ibu kota Kepulauan Riau. Selain itu, Kota Batam mengalami perkembangan pesat berkat lokasinya yang berbatasan dengan negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia.
Selama kunjungan ke Batam, Anda akan menemukan banyak hal menarik, termasuk kuliner yang menggugah selera. Berikut ini adalah daftar sembilan kuliner yang wajib Anda coba saat mengunjungi Kota Batam:
1. Gonggong
Gonggong adalah hewan laut (siput laut) yang memiliki cangkang keras dengan corak putih, coklat, dan abu-abu. Gonggong berbeda dengan siput sawah yang biasa dijumpai di pasaran. Keunikan Gonggong adalah disajikan utuh dengan cangkangnya.
Baca Juga: 15 Wisata Kuliner di Kota Batam yang Populer dan Bikin Ketagihan, Ada Seafood hingga Sup Ikan
Makan daging Gonggong membutuhkan sedikit usaha karena tersembunyi di dalam cangkangnya. Rasa Gonggong unik dan sedikit mirip dengan cumi-cumi dengan tekstur kenyal.
Selain di Kota Batam, Anda juga dapat menemukan Gonggong di Tanjung Pinang, Tanjung Uban, Bintan, dan daerah lain di Kepulauan Riau.
2. Mie Lendir
Mie Lendir dinamakan demikian karena kuahnya memiliki tekstur kental seperti lendir. Namun jangan khawatir, rasanya tetap lezat.
Bahan utama kuah Mie Lendir adalah kuah kacang dengan tambahan tepung kanji atau tepung maizena, gula merah, dan kadang-kadang disertai dengan bilis atau udang.
Baca Juga: Anjung Cahaya Tepi Laut, Wisata Kuliner Tanjungpinang di Tepi Pantai
Mie Lendir disajikan dengan tambahan telur rebus, tauge, dan daun bawang sebagai topping. Saat mencicipinya, Anda akan merasakan sentuhan rasa asin dan manis di lidah. Untuk meningkatkan cita rasa dan selera, Mie Lendir biasanya diberi taburan bawang goreng dan cabai rawit untuk rasa pedas.
3. Mie Tarempa
Meskipun banyak dijual di Kota Batam, Mie Tarempa sebenarnya berasal dari daerah Tarempa, Kabupaten Anambas. Mie Tarempa hadir dalam tiga varian: kering, lembab, dan basah. Varian kering biasanya disajikan tanpa kuah, sedangkan Mie Tarempa basah dilengkapi dengan kuah seperti mie rebus.
Awalnya, Mie Tarempa hanya menggunakan potongan ikan tongkol, tetapi sekarang banyak pembuat Mie Tarempa yang menambahkan seafood dan daging sapi.
4. Luti Gendang: Makanan Khas Batam yang Tidak Boleh Dilewatkan
Luti Gendang merupakan roti goreng berbentuk bulat lonjong dengan isian abon ikan yang gurih. Meskipun makanan ini berasal dari Anambas, Kepulauan Riau, roti ini telah menjadi populer sebagai oleh-oleh khas Batam.
Baca Juga: Lorong Bintan Tanjungpinang, Destinasi Wisata Edukasi dan Kuliner Kepulauan Riau
Luti berarti roti dan gendang berarti goreng dalam bahasa Tarempa. Roti ini terbuat dari campuran tepung terigu, susu, telur, dan diisi dengan ikan cincang yang dicampur dengan cabai dan bumbu lainnya. Luti Gendang merupakan salah satu makanan yang harus Anda cicipi saat mengunjungi Batam.
5. Otak-Otak: Kuliner Murah Meriah di Batam
Otak-Otak, makanan yang biasanya dijual di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau. Otak-Otak khas Batam memiliki berbagai variasi bahan dasar, termasuk ikan, cumi-cumi, atau campuran ikan dan cumi-cumi.
Biasanya, Otak-Otak khas Batam dipanggang menggunakan daun kelapa dengan warna kemerahan yang memberikan cita rasa khas.
6. Sop Ikan: Kelezatan Ikan Segar ala Batam
Seperti namanya, sop ikan adalah hidangan sup yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Namun, dalam beberapa kasus, sup ini juga dapat diisi dengan aneka seafood segar seperti cumi-cumi dan udang.
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Malam Khas Batam yang Menawarkan Menu Makan Enak dan Murah
Sop ikan Batam memiliki keistimewaan tersendiri yang berbeda dengan sop ikan di tempat lain. Rasanya tidak amis dan sangat gurih.
7. Nasi Lemak: Nikmatnya Aroma Rempah Khas Batam
Nasi Lemak adalah masakan Melayu yang khas dengan aroma dan rasa nasi yang istimewa. Dibuat dengan campuran santan, jahe, daun salam, dan serai, nasi lemak biasanya disajikan dengan kacang, bihun goreng, sambal ikan bilis (teri) dan sambal tumis, serta irisan telur dadar atau bulat.
8. Lakse: Kelezatan Mie Khas Batam
Lakse adalah mie khas Melayu yang terbuat dari sagu. Meskipun sebenarnya makanan ini bernama laksa, orang Melayu sering menyebutnya "lakse".
Baca Juga: 8 Tempat Makan yang Enak di Batam, Sajikan Kuliner Khas Melayu Kepri
Tekstur mie yang kenyal dan gurih menciptakan cita rasa yang nikmat. Di Batam, Lakse biasanya disajikan dalam dua bentuk, yaitu digoreng dan berkuah dengan bumbu kari.
9. Teh Obeng: Es Teh Khas Batam yang Berbeda
Teh Obeng adalah minuman es teh khas Batam dengan rasa yang unik dibandingkan es teh pada umumnya. Teh Obeng terbuat dari daun teh yang diseduh dengan rasa yang kental dan aroma yang khas.
Teh Obeng khas Batam memiliki ciri khas rasa teh yang kuat, walaupun telah dicampur dengan gula dan es batu.
Itulah daftar sembilan kuliner khas Batam yang harus dicoba dan berbeda dari yang lain!***