Network
Ikan sembilang memiliki citra rasa yang lembut, namun jika kurang pandai memasak, rasanya bisa amis. Asam pedas ikan sembilang mempunyai citarasa yang segar dan pedas, tapi juga ada rasa asamnya.
2. Mie Lendir
Mie Lendir juga makanan khas dan sangat digemari masyarakat Melayu di daerah ini dan populer di kalangan wisatawan.
Mie Lendir biasanya disajikan dengan bumbu yang kental beserta potongan telur rebus, tauge, dan daun bawang di atasnya. Ketika dicicipi, rasa manis dan gurih akan langsung terasa di lidah.
Baca Juga: Lorong Bintan Tanjungpinang, Destinasi Wisata Edukasi dan Kuliner Kepulauan Riau
Untuk menambah rasa, biasanya mie lendir ditaburi dengan bawang goreng dan rasa pedas melalui potongan cabai rawit.
3. Mie Tarempa
Mie Tarempa yang merupakan hidangan khas daerah Tarempa, Kepulauan Anambas, juga populer di tengah masyarakat dan wisatawan, karena menawarkan citarasa yang menggoda selera.
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Malam Khas Batam yang Menawarkan Menu Makan Enak dan Murah
Mie Tarempa memiliki kemiripan dengan kwetiau dan teksturnya yang mirip dengan mie telur, tersedia dengan varian kering, lembab, dan basah.
Ciri khas mie ini adalah tambahan suwiran ikan tongkol, menjadikan citarasa gurih di antara rasa asam dan manis.
4. Seafood
Batam terkenal dengan hasil biota lautnya, sehingga restoran seafood sangat populer di sini. Salah satu yang terkenal adalah di Piayu Laut, Kelurahan Tanjungpiayu, Kecamatan Seibeduk.
