Network
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 genggam bilis/teri atau ebi, sangrai dahulu
- Secukupnya biji ketumbar, biji merica
Bahan pelengkap:
- 250 gr soun
- Daun bawang, iris tipis
- Kol, iris tipis
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kecap manis
Baca Juga: Nasi Goreng Malay Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Buat Sarapan Besok Pagi
Langkah memasak:
- Rebus 1.250 ml air dan tulang sapi.
- Sementara itu, tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Aduk rata hingga wangi.
- Masukkan ayam dan bumbu tumis kedalam panci rebusan tulang.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Tiriskan ayam dari panci kuah, kemudian suir-suir.
- Sajikan soto ayam dalam mangkung dengan menambahkan bahan pelengkap.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Pare Dengan Bumbu Masakan Khas Melayu
Kepripost.com menyediakan beragam resep-resep masakan dengan bumbu khas Melayu Kepri ataupun resep-resep masakan lainnya yang pastinya nikmaaattt.
Anda bisa coba menelusuri atau mencari pada kolom pencarian dengan klik icon kaca pembesar yang berada di pojok kanan atas website kepripost.com ini, lalu ketikkan resep.***
