Network
KEPRI POST - Hari ini kita akan memadu padankan soto ayam dengan resep bumbu khas Melayu Kepri (Kepulauan Riau) yang akan menghasilkan perpaduan nikmat.
Soto ayam yang gurih ditambah resep bumbu khas Melayu Kepri akan menghasilkan cita rasa nikmat dan gurih memikat.
Resep bumbu khas Melayu Kepri kita kali ini terdiri dari perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan lainnya, serta tidak ketinggalan bilis alias teri.
Baca Juga: Sup Ikan Batam Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Makin Sedap!
Berikut tim kepripost.com langsung saja membagikan resepnya agar bisa langsung terbayang kenikmatannya dan juga bisa langsung di praktekkan.
Soto Ayam Melayu Kepri
Bahan-bahan:
- 500 gr tulang sapi
- 250 gr dada ayam
- Secukupnya garam, kaldu jamur
- Daun bawang, seledri iris halus
- Tomat, potong
- Toge, rebus
- Secukupnya garam, kaldu jamur
Bumbu rempah:
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 4 buah cengkeh
- 1 buah kulit manis/kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun limau
Baca Juga: Sempolet Siput Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Hmm Nikmat!
