Network
KEPRI POST - Bila berbicara tentang pare pasti akan langsung terngiang akan rasanya yang pahit. Hal Ini dikarenakan pare memang sudah sangat terkenal dengan stigma citra rasanya yang pahit.
Namun tahukah kamu kalau di balik rasanya yang pahit, pare dimanfaatkan untuk pengobatan di negara-negara tetangga kita seperti Jepang, Korea dan Cina?
Hal ini karena pare ternyata menyimpan manfaat yang sangat banyak. Manfaat tersebut berasal dari kandungan nutrisi dalam pare seperti vitamin dan mineral yang sangat baik bagi tubuh kita.
Tentunya sangat disayangkan bila kita melewatkan manfaat dari kandungan nutrisi pada pare hanya karena alasan stigma rasanya yang pahit bukan?
Baca Juga: Kekulih Belaok, Kue Tradisional Khas Lingga yang Sederhana dan Enak
Berikut empat langkah yang dapat kita lakukan untuk menghilangkan rasa pahit pare agar lebih enak saat diolah:
1. Buang bagian tengah Isi pare
Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah dengan membuang semua bagian tengah isi pare.
Hal tersebut dapat kita lakukan dengan membelah pare menjadi dua bagian. Nah, pada bagian tengah pare yang berwarna putih dan mengandung biji inilah yang harus kita buang semuanya.
Pastikan seluruh bagian tengah isi dengan warna putihnya bersih ya, semakin bersih semakin baik hasilnya.
2. Iris pare tipis-tipis
Langkah kedua adalah dengan mengiris tipis-tipis pare secara diagonal.
