Cara Membuat Nasi Kuning, Cocok Jadi Sajian Sambut Ramadhan dan Lebaran

KEPRI POST - Halo warga Indonesia, beberapa hari lagi menuju bulan Ramadhan ya. Bagi warga muslim di Indonesia, bulan Ramadhan ini adalah bulan yang istimewa. Karena, setelah satu bulan penuh menunaikan ibadah puasa, mereka akan merayakan hati raya idul fitri atau sering disebut Lebaran.

Nah, pada hari lebaran ini, banyak sajian makanan yang dibuat oleh beberapa ibu rumah tangga, salah satunya nasi kuning.

Filosofi Nasi Kuning

Nasi yang berasal dari Jawa ini, warna kuningnya berasal dari kunyit, yang memiliki arti kemakmuran, kekayaan dan budi luhur. Sehingga, nasi ini sering dibuat pada acara syukuran, apalagi ketika lebaran untuk beberapa daerah.

Baca Juga: Makanan Khas Batam, Ikan Asam Pedas yang Berkuah Gurih Lezat Nan Segar, Disertai Resep dan Cara Membuatnya

Tidak hanya itu, nasi kuning juga dibuat pada acara ulang tahun atau bahkan bagi beberapa sekolah, nasi kuning ini kerap kali diperlombakan.

Nasi kuning ini juga merupakan bentuk rasa syukur terhadap sesuatu atau terhadap kehendak tuhan atau terhadap rezeki yang diberikan tuhan.

Resep Nasi Kuning

Bahan - bahan

- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 sdm ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- kayu manis
- 3 cup beras
- 1 sachet santan instan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- air

Cara Pembuatan

Baca Juga: Resep Sup Ikan Batam, Sajian Khas Kepri yang Gurih dan Segar Juga Mudah Membuatnya

- Haluskan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri, 1 ruas kunyit, dan 2 sdm ketumbar;

- Setelah dihaluskan, goreng campuran kunyit tadi ke dalam wajan. Lalu, masukkan 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 ruas lengkuas dan kayu manis sampai warnanya menjadi sedikit orange;

- Setelah itu, cuci 3 cup beras dan masukkan ke rice cooker (tanpa air);

- Selanjutnya, masukkan1 sachet santan instan, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam dan air secukupnya beserta campuran kunyit tadi yang telah di goreng. Lalu, aduk sampai tercampur rata.

- Setelah itu, nyalakan rice cooker. Ketika nasi sudah setengah matang, aduk lagi supaya merata. Lalu, tunggu sampai matang.

- Nasi kuning siap disajikan dengan sambal dan lauk pauk lainnya.

Itulah resep nasi kuning dilansir dari akun tiktok menu.berbuka, selamat mencoba.***