KEPRI POST - Batam merupakan salah satu kota di Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) yang memiliki banyak tempat kuliner yang menawarkan masakan khas Melayu yang enak dan menggugah selera.
Aneka masakan khas Melayu Kepulauan Riau (Kepri) di Batam ini menjadi salah satu daya tarik bagi pengunjung yang mencari pengalaman kuliner lezat dan istimewa.
Tempat kuliner masakan khas Melayu Kepulauan Riau (Kepri) di Batam menawarkan beragam pilihan, mulai dari hidangan berat hingga makanan ringan yang dapat kalian nikmati dalam berbagai situasi. Di antara masakan khas tersebut adalah asam pedas hingga sup ikan.
Baca Juga: 15 Wisata Kuliner di Kota Batam yang Populer dan Bikin Ketagihan, Ada Seafood hingga Sup Ikan
Saat mengunjungi atau jalan-jalan ke daera ini, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khas dengan rasanya yang gurih, pedas, dan manis tersebut. Penasaran dengan menu-menu masakan yang bisa bikin kalian ketagihan dan betah liburan di Batam?
Berikut delapan masakan khas Melayu Kepulauan Riau (Kepri) di Batam yang menawarkan citarasa kuliner yang enak dan menggugah selera.
1. Asam Pedas
Asam pedas merupakan menu khas Melayu Kepulauan Riau (Kepri) yang berbeda dari daerah lain. Bahan utama makanan ini adalah ikan sembilang, salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di daerah ini.
Bentuk ikan ini mirip dengan ikan lele, hanya saja habitatnya bukan di air tawar, namun di laut.
Baca Juga: Anjung Cahaya Tepi Laut, Wisata Kuliner Tanjungpinang di Tepi Pantai
Ikan sembilang memiliki citra rasa yang lembut, namun jika kurang pandai memasak, rasanya bisa amis. Asam pedas ikan sembilang mempunyai citarasa yang segar dan pedas, tapi juga ada rasa asamnya.
2. Mie Lendir
Mie Lendir juga makanan khas dan sangat digemari masyarakat Melayu di daerah ini dan populer di kalangan wisatawan.
Mie Lendir biasanya disajikan dengan bumbu yang kental beserta potongan telur rebus, tauge, dan daun bawang di atasnya. Ketika dicicipi, rasa manis dan gurih akan langsung terasa di lidah.
Baca Juga: Lorong Bintan Tanjungpinang, Destinasi Wisata Edukasi dan Kuliner Kepulauan Riau
Untuk menambah rasa, biasanya mie lendir ditaburi dengan bawang goreng dan rasa pedas melalui potongan cabai rawit.
3. Mie Tarempa
Mie Tarempa yang merupakan hidangan khas daerah Tarempa, Kepulauan Anambas, juga populer di tengah masyarakat dan wisatawan, karena menawarkan citarasa yang menggoda selera.
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Malam Khas Batam yang Menawarkan Menu Makan Enak dan Murah
Mie Tarempa memiliki kemiripan dengan kwetiau dan teksturnya yang mirip dengan mie telur, tersedia dengan varian kering, lembab, dan basah.
Ciri khas mie ini adalah tambahan suwiran ikan tongkol, menjadikan citarasa gurih di antara rasa asam dan manis.
4. Seafood
Batam terkenal dengan hasil biota lautnya, sehingga restoran seafood sangat populer di sini. Salah satu yang terkenal adalah di Piayu Laut, Kelurahan Tanjungpiayu, Kecamatan Seibeduk.
Letak kawasan kuliner seafood ini sangat strategis dengan pemandangan Jembatan I dan II Barelang. Di sekitar kawasan ini juga banyak nelayanan tradisional yang hilir mudik memasok hasil ikan.
Baca Juga: 7 Tempat Makan Populer di Tanjungpinang, Sajikan Kuliner Murah hingga Mahal
Menariknya, bahan-bahan masakan seafood ini tersaji dalam kondisi segar dan sebagian masih hidup di air. Sehingga pengunjung bisa memilih langsung yang kemudian dimasak dengan cepat oleh koki-koki andalan.
5. Sup Ikan
Nikmati kelezatan sup ikan saat berkunjung di Batam, rasanya bisa menghangatkan badan saat cuaca dingin.
Sup ikan adalah hidangan berkuah dengan rasa gurih dan segar, terbuat dari bahan utama ikan yang dimasak dengan sayuran, rempah-rempah, dan bumbu berkualitas lain.
Baca Juga: 7 Tempat Makan Populer di Tanjungpinang, Sajikan Kuliner Murah hingga Mahal
Bahan ikan pilihan untuk menu khas ini adalah jenis salmon, kakap, tuna, ikan tenggiri, atau ikan bandeng. Rasanya makin komplit dengan tambahan udang, cumi-cumi, mie, bihun, kentang, hingga bawang goreng.
6. Nasi Lemak
Ketika berlibur ke Batam, jangan lewatkan untuk mencicipi nasi lemak yang legendaris. Aromanya wangi dengan rasa yang gurih, karena dimasak dengan santan, jahe, daun pandan, dan sereh.
Baca Juga: 8 Tempat Makan yang Enak di Batam, Sajikan Kuliner Khas Melayu Kepri
Biasanya, nasi lemak dihidangkan dengan sambal manis pedas dan ikan teri asin. Ada juga tambahan ayam goreng dan telur sebagai pelengkap lauknya.
7. Teh Tarik
Teh Tarik sangat menjamur di kota ini, rasanya hampir sama dengan teh susu. Minuman khas ini diolah dari campuran teh tubruk yang disaring dan diseduh dengan susu manis yang kental. Sebagian peracik kadang menambahkan rasa kayu manis untuk memberikan citarasa yang berbeda.
Baca Juga: Anda Pemula Bisnis Kuliner? Yuk, Kenali Perbedaan Izin PIRT dan BPOM Beserta Keuntungannya
Rasa manis dan rasa tehnya cukup kuat, cocok disajikan dalam olahan dingin maupun panas. Yang pasti cara pengolahannya dan penyajiannya tetap sama, teh yang ditarik berulang hingga berbuih di bagian atasnya.
Berbeda dengan daerah lain, Teh Tarik di sini memiliki rasa manis yang kelat dengan sensasi kayu manis yang memperkuat aroma.
8. Luti Gendang
Pertama menyicip roti ini, banyak yang berpikir luti gendang adalah roti goreng biasa. Padahal beda, luti gendang memiliki rasa yang lebih gurih dengan taburan abon ikan atau abon ayam di dalamnya.
Baca Juga: Kue Keranjang, Kuliner Bersejarah Khas Imlek yang Tak Terlupakan
Cemilan ini cocok disantap saat masih hangat sebagai pelengkap sarapan ataupun makan siang.
Itulah delapan masakan khas Melayu Kepulauan Riau (Kepri) di Batam, mulai dari asam pedas, sup ikan, hingga luti gendang.***