KEPRI POST - Bayangkan bila sup daging yang nikmat rasanya itu, kita olah dengan resep bumbu khas Melayu Kepri?
Pasti tercipta dahsyat rasa yang dihasilkan ya, apalagi karena resep bumbu khas Melayu Kepri sudah terkenal kaya rasa, gurih dan memikat.
Hari ini kita akan memasak sup daging dengan resep bumbu khas Melayu Kepri, seperti biasa kita akan memadu padankan rempah-rempah agar memperkuat rasanya.
Baca Juga: Soto Ayam Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri
Berikut tim kepripost.com bagikan resepnya supaya tidak penasaran lagi.
Sup Daging Ala Melayu Kepri
Baca Juga: Nasi Goreng Malay Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Buat Sarapan Besok Pagi
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 3 buah wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombay
- Secukupnya daun bawang dan seledri, iris-iris
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya garam, kaldu jamur
Baca Juga: Sup Ikan Batam Berpadu Padan Resep Bumbu Khas Melayu Kepri, Makin Sedap!
Bumbu rempah:
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 buah bunga lawang
- 4 buah cengkeh
- 1 buah kulit manis/kayu manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- Secukupnya biji ketumbar, biji merica, jintan
Baca Juga: 3 Resep Olahan Pare Dengan Bumbu Masakan Khas Melayu
Langkah memasak:
- Rebus 1.000 ml air dan daging sapi.
- Sementara itu, tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, dan bumbu rempah hingga wangi.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci rebusan daging. Masak hingga daging setengah matang.
- Masukkan wortel, kentang, tomat. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga semuanya matang.
- Masukkan irisan daun bawang, irisan seledri, dan bawang goreng. Aduk sebentar. Koreksi rasa.
- Sajikan sup daging dalam mangkuk.
Baca Juga: 4 Langkah Hilangkan Rasa Pahit Pare Agar Lebih Enak
Kepripost.com menyediakan beragam resep-resep masakan dengan bumbu khas Melayu Kepri ataupun resep-resep masakan lainnya yang pastinya nikmaaattt.
Anda bisa coba menelusuri atau mencari pada kolom pencarian dengan klik icon kaca pembesar yang berada di pojok kanan atas website kepripost.com ini, lalu ketikkan resep.***